La recette de mon Far-Sekunde !

...elle vous intéresse peut être ! c'est la recette de ma mamie Marie-Joséphine Capitaine-Marchadour transmise par ma maman ;o)
*voici les ingrédients et leurs proportions pour une "case" (34X22cm) :
6 oeufs entiers
200g de sucre (cristal)
1 sachet de sucre vanillé (si on veut)
250g de farine (fluide)
1 litre (environ)
1 bonne pincée de sel
quelques fruits secs (raisins/pruneaux...) si on veut !
80g de beurre demi sel (si on veut, c'est pour beurrer le plat)

*la technique :
oeufs + sucre puis farine = pâte homogène.
+ lait (par petite quantité) + le sel.
beurrer (moi, je prends de la margarine 1/2sel avec un sopalin pour tartiner le plat !) la case.
verser la pâte (qui doit être assez liquide)
enfourner dans un four chaud (y penser avant la préparation de la mixture) pour 1/2heure (temps du four de ma mamie) => pour mon four chaleur tournante c'est maxi 15 minutes !
laissez refroidir et dzing ! on dévore !;o)

kenavo Far-Sekunde et biz !!!!!

Comments

[Jeanine.simon]

recette de ma grand mère identique
et on rajoute des noisettes de beurre salé avant de mettre au four

[fée clobouclett']

oui oui elle faisait pareil ! biz et kenavo !;o)

[perleneige]

j'la garde sous le coude pour .....

[leti]

merci pour la recette

[Terlicoton]

oups c'est pas un flan mais un far
Bravo et merci pour la recette
bisous
Béa

[fée clobouclett']

quoique tu as un peu raison !;o)) si j'ajoute plus de lait, ça fera un ptit cm de flan sur le far et là... on tombe par terre tellement c'est BON !;o) miammiam ! et dzing !;o)

[Dom]

Et le lait, tu le verse froid ou chaud ??
Les recettes différent souvent sur la t° du lait !!!

[fée clobouclett']

pas de pruneaux dans celui ci, car mon lutin m'a dit "si tu mets des pruneaux , je n'en mange pas" !
le lait : mis froid dedans !
 biz du mardi et dzing ! miam !