Une idée de cuisine verte par fée !;o)

19.03.2009

...comment feriez vous ? si vous aviez un souvenir impérissable au goût de douceur éternelle...ravigoté lors de séjour à Perros-Guirec, Ploumanac'h, Brest, Lorient... souvenir sucré-vert , introuvable car inconnu

dans les patisseries vickings (vous êtes au courant de ma gourmandise !)... dites le moi ?!!!
Il faut se rendre à l'évidence : ce délice est Breton !

c'est .................................................LA CROUTE A THE !
Je me souviens des saveurs et textures qui la compose, alors, j'ai décidé ce jeudi de faire une expérience au Pif-flair elfique ! (=dosages de fée !)
J'ai préparé ma pâte sucrée (comme pour mes sablés BZH ! farine beurre oeuf dosette levure), mise au frigo au moins 1 heure...puis j'ai réalisé ma "farce verte" (comme pour les cornes de gazelle de mon Merlin ! amandes en poudre beurre sucre
et ? sirop de menthe !)

j'ai installé la future croute dans son plat

puis étalé la farce sur presque 2 cm ! (facile !)

j'ai ensuite soupoudré généreusement (mais pas trop quand même !!!!) avec du sucre glace et dzing au four qui avait préalablement chauffé ! environ 2 heures après c'est cuit !

la "neige" est restée blanche ! en dessous c'est un peu marron et ensuite vert d'intérieur ;o)

ensuite j'ai préparé ma coupe de portions pour pirates (Merlin et les 2 lutins !)...
et je laisse "sécher" !!!!! jusque demain (les 4 épicuriens ne pourrons pas attendre plus !!;o)
Ce délice est meilleur au moins le lendemain, voir 1 à 2 jours plus tard ! il se conserve très bien enveloppé !
Je montrerai une portion demain ! (vous avez compté les cases...! on est 4 !)
Biz BZH un peu envahissantes mais qui adorent partager de bons moments !!!
Kenavo et dzing ;o)

clic des croutes d'Annso, une autre fée ! ;o)
3833 comm' à 22h51 ;o))