Cornet ou Encornet !;o) c'est ma salade dominicale !

...youpi ! j'ai retrouvé ma salade !!!! ça se prononce "cornetttt" ! et elles étaient bien frisquettes ce matin de marché !!!!
J'ai pris mon APN, mon carnet et dzing ! des infos avec 2+1 maraîchers(ère) ;o)
 
Ces produits auront une autre saveur avec cette aventure ! (mon Merlin portait les sacs ;o)
Alors, voilà :
C'est une production locale sur le Val de Saire, j'ai obtenu le nom de Montfarville près de Barfleur. Cette salade est une production d'hiver de décembre à février, voir même mars si le temps le permet ;o)
C'est une salade pas une endive, même si les proportions sont similaires.
Cette cornet' est aussi appelée cornet (sans le son "ette" à la fin) d'Anjou.
C'est Eric Orange de Montfarville qui m'en a raconté le plus, et on sent qu'il aime son métier !!! c'est lui à droite sur la photo de récolte d'endives ! il s'appelle le "Roi du potager" !
Il semble que le vrai nom de cette salade (cf grainetier) serait chicorée scarole cornet d'Anjou... là http://www.willemsefrance.fr/Graines/Les-légumes-de-A-à-Z/Chicorées/Les-Chicorées-Scaroles/masque105_chicorée-scarole-cornet-d-anjou_5701164.html...
D'accord...tout ça pour une feuille de salade !;o) mais vous me connaissez, je suis curieuse et tenace ! et maintenant, je sais de quoi je parle ! je complète l'info, en disant que l'on n'en trouve pas en supermarché...! faut rencontrer ses producteurs (trices) sur les marchés !! (et ça c'est bien !)
Alors Révonique, Urban, Mado, Elisabeth...de la cornet' au repas ?
Biz de drôle de salade pas connue en Bretagne et dzing ! kenavo vicking !;o)

Comments

[petesse]

sa va

[petesse]

ces sur

[coeur de freesia]

Si si c'est important toutes ces précisions ! Ca peut servir pour qui veut gagner des Millions ;-)

[mlafeeclochette]

perso je trouve cette salade absolument infâme, dure et amère, berk

[Urban :0107:]

C'est une bonne idée de salade pour une personne , il ni a pas de perte ;) je ne connaissais pas cette variété , une découverte du dimanche :))

Bon dimanche Clobouclett'
Bisous :0010:

[fée clobouclett']

oui oui ! une bonne (miam!) idée ! kenavo vicking !!!;o)et dzing !