Ah...la cuisine de mon Merlin !!!

... c'est tout un poème pour la fée épicurienne !;o)
L'introduction, c'est des huitres au rocquefort gratinées de chapelure,
puis des bouchées à la Reine maison (blancs de poulet, champignons frais et béchamel à l'émenthal du Merlin).
Je crois que je commence à "déteindre" sur lui : c'est à dire, qu'il commence à ne plus suivre les recettes au gramme et la virgule près !!!;o) il gère les imprévus et crée dans l'instant !!! et moi : je me régale !
Je vous explique : pour nos menus, il a pris le fameux livre de Nathalie Beauvais "trop Mad", puis on s'est décidé pour la recette (déjà testée en Bretagne !) Saumon fumé, son émincé de radis noir aux oeufs de saumon et sa fricassée de bouillie d'avoine...
Sauf que ...allez y trouver de la bouillie d'avoine !!! introuvable ici dans notre ptit bout de Cotentin... je n'ai peut être pas encore déniché le fournisseur !;o)
Alors, on tourne les pages et dzing ! un ptit canard nous interpelle ! c'est la recette de l'émincé de magret de canard, sa fondue de navets nouveaux et vinaigre balsamique ... youpi ! on a tous les ingrédients !!!
...mais en préparant les navets, il nous manque un élément de notre robot trancheur (ptet perdu dans le déménagement ?), alors on mouline ! comme pour les oignons !
ensuite il s'occupe du vinaigre balsamique...un peu tôt, car il se fige !
Mais au final...là  et
en quelques minutes, personne n'a laissé de restes ! et plus fort encore : les lutins ont adoré le canard (chez nous on aime la cuisson "semelle tendre" des viandes !)
Biz bzh-vickings très épicuriennes et dzing !;o)

Comments

[perleneige]

comme dit si bien cette célèbre humoriste " tout est bon dans l'cochon"

[Dracip27]

Bonjour c'est Noël, je passais, toc..toc ,comme dit une bloggeuse,"Dracip27 frappe à la porte". Je trouve un très bon blog, du genre que j'aime bien .Si cela vous tente, j'aimerai bien vous avoir dans ma communauté "Le champ du monde".
"On choisit ses amis, pas ses ennemis". Bonne soirée.Dracip27.

[leti]

super ce repas

[mlafeeclochette]

joyeux noel à la famille féeclobouclette !!

ps chez nous en cotentin on mange la bouillie de sarrazin, perso on a gouté la bouillie d'avoine en arrivant en bretagne c'est infâme

bisous

[Urban :0107:]

Moi aussi j'aime la cuisson semelle tendre :-D je suis comme le petit cochon ce soir , j'ai un gros bidon :-D

Bonne soirée Clobouclett'
Bisous :0010: